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Wraps aptos para freezer
Todo lindo con las milanesas, las hamburguesas y las masas de tarta... pero unos wraps listos en el freezer nos suben a otro nivel.
Una receta sin gluten, liviana y muy combinable.
Confesiones. A pesar de lo que pueda parecer, me estresa mucho tener invitados a comer y muchas veces termino no disfrutando hasta que todos comieron. Sip. Mucha gente piensa que porque cocino como medio de vida, disfruto cocinar todos los días a todas las horas, en todas las circunstancias. La verdad es que cuando recibo gente quiero tantas cosas que se vuelve una exigencia enorme. Quiero desafiarme en el menú, que sea original, que a todos le guste, que sea saludable, que la presentación sea atractiva, que esté justo a la hora perfecta, y treinta y tres pavadeces más que no tienen relación con la comida, pero suman estrés.
Por eso disfruto mucho cocinar en la semana donde las expectativas son bajas y me dejo llevar por los ingredientes que tengo a mano. No lo van a creer, pero comparto con ustedes mis recetas más genuinas, las que voy creando en el devenir de la vida.
Juntando todos los temas, tengo una serie de recetas a prueba de balas que uso cuando quiero mantener el estrés en mínimo. Esta receta es una de esas y van a ver por qué. Lleva 10 minutos de manipulación y una rato de cocción, lo que es permite vestirse, arreglar la mesa, respirar tranquilos...
De la receta
Paréntesis final, esta es la receta 7, la del domingo, de mi desafío "sin tacc, sin que se note". Los invito a mirar las otras 6 y toda la pestaña de comidas libres de gluten.
Bondiola
1,5 kg bondiola de cerdo
4 cdas de hierbas frescas (orégano, romero, tomillo, salvia)
2 cdas mostaza Dijon
3 cdas miel
S & P
Surtido de tubérculos para la guarnición
Les recomiendo mucho mucho esta receta para que los domingos sean tranquilos y les demos un descanso a la abuela y a las pastas.//